taizoの暇つぶし

自転車と釣りを愛す主夫の日記です

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豚バラ燻製

昨日作った豚バラ肉燻製の映像です。

それにしても、美味かった。

豚バラ肉の旨味と燻製の香りそれに香草と、3つのハーモニーが楽しめました。

今回は、さくらのチップのみを使用したが
紅茶の葉などを入れて燻すと更に香りが増し、美味しくなるそうだ。

また、次回試してみよう!

豚ばら
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  1. 2008/04/13(日) 23:07:11|
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